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Desayuno
Cena
Altura
Alberca C
Inizio - Desayuno
FRUTA Y CEREALES
PLATO DE FRUTA
Con Queso Cottage o con Granola y Yogurt (Fresa, Durazno o natural)
CEREAL
All-Bran, Zucaritas, Corn Pops, Choco Krispis, Corn Flakes, Froot Loops
AVENA
PAN FRANCÉS, HOT CAKES Y WAFFLES ACOMPAÑADOS DE FRUTA FRESCA
HOT CAKES
Regular o integral con frutos rojos y crema batida
OREO PANCAKES
Con Crema Batida y Trozos de Galleta Oreo
WAFFLES
Con Fruta de Temporada y Crema Batida
WAFFLES DE MAMÁ
Waffles Hechos en Casa con Crema de Avellana, Crema Batida, Plátano, Fresa, Nuez, y Chocolate Liquido
PAN FRANCÉS CON FRUTA DE TEMPORADA
PAN FRANCÉS TEMPURA
Con Helado de Vainilla y Chocolate Líquido
EXTRA
Huevo, Tocino, Jamón o Salchicha extra
HUEVOS Y OMELETS
Servidos con papa hash o frijoles refritos
HUEVOS RANCHEROS
Con Salsa Roja o Verde, Frijole o Papas Hash Brown
OMELET O HUEVOS REVUELTOS
Con Salchicha, Jamón, Chorizo, Champiñones, Tocino o a la Mexieana
CHILAQUILES ROJOS O VERDES
Con Pollo o un Huevo al Gusto
CHILAQUILES OAXAQUEÑOS
Con Salsa de Mole Negro, Frijoles Refritos y Papa Hash Brown
MOLLETES MEXICANOS
Con Frijoles Refritos, Chorizo y Salsa de la Casa
HUEVOS CON MACHACA
Con Frijoles Refritos y Papa Hash Brown
HUEVOS POCHADOS
A la crema de Espinaca sobre Pan de la Casa acompañados con Ensalada y Tocino
CROQUE MADAME
Con salsa Mornay, un Huevo Frito encima y una Ensalada
HUEVOS BENEDICTOS
CANASTA DE PAN DULCE
6 Piezas
COMBOS
DESAYUNO CONTINENTAL
Plato De Fruta, Pan, Jugo y Café
DESAYUNO AMERICANO
Fruta De Temporada, Huevos al Gusto, Pan, Jugo y Café
3 X 2
Dos Huevos Estrellados o Revueltos, dos Hot Cakes
Pan Francés o un Waffle y Tocino
DESAYUNO TEXANO
Bistec Asado, Huevos, Queso Panela, Guacamole, Chiles Toreados, Frijoles y Tortillas
BEBIDAS
JUGO DE NARANJA, TORONJA, VERDE O PAPAYA
AMERICANO, ESPRESSO
CAPPUCCINO, LATTE
VARIEDAD DE TÉ
CHOCOLATE FRÍO O CALIENTE
Inizio - Cena
ENTRADAS
SALMÓN AHUMADO
Con una Ensalada Pequeña de Lechugas con Queso Crema, Alcaparras, Cebolla y Huevo Cocido
ENSALADA CÉSAR
Ensalada de Queso de Cabra
Con lechuga orgánica, durazno asado, nuez garapiñada y aderezo tailandés
QUESADILLAS FRITAS (2)
Rellenas de Camarón y Flor de Calabaza
QUESO FUNDIDO
Con Camarón, Chorizo y Setas, servido con tortillas de Harina
TOSTADA DE PULPO Y ARUGULA
Con Aderezo De Chipotle
TACO DE CAMARONES AL PIBIL
Servido en Tortilla de Maíz Azul
SOPAS
SOPA XOCHITL
SOPA DE TORTILLA
SOPA DE CAMARÓN AL CHIPOTLE
ITALIANO
ENSALADA DE CAMARONES A LA PLANCHA
Mezcla de lechugas, tomates y aderezo de chipotle servido en una canasta de parmesano crujiente
ENSALADA DE LUCIA
Mezcla de lechugas, nuez, arándano, fresas, queso de cabra, supremas de naranja, ajonjolí, manzana verde, aguacate y vinagreta balsámica
ENSALADA CAPRESE
Tomate, mozzarella, balsámico, alcaparras y pesto
ENSALADA TOSCANA
Endivias asadas, lechuga sangría, manzana, nueces, fresa y aderezo de gorgonzola
MOZZARELLA FRITA
CALAMARES FRITOS
Con una ensalada pequeña
CAMARONES DIÁVOLO
Salteados con ajo, cebolla y chile triturado con salsa de quesos
PIZZAS
PASTA POMODORO
Tomate, ajo y albahaca cocinada al estilo Cinque
PASTA ARRABBIATA
Tomate, chile triturado, cebolla, ajo y vino blanco
PASTA PESTO
Albahaca, aceite de oliva, piñones y parmesano
PASTA ALFREDO
Parmesano, crema, setas y prosciutto
PASTA BOLOGNESE
Tomate, carne molida, hierbas Italianas y vino tinto
PASTA FRA DIAVOLO
Salsa velouté picante con prosciutto y camarones
PASTA FRUTTI DI MARE
Camarón, callo, pulpo, mejillones, almejas, vino y albahaca
PLATOS FUERTES
FILETE DE SALMÓN
Con fettuccine con salsa de almeja, chicarrón de piel de salmón y eneldo
FILETE DE RES
Con calabacitas asadas, salsa de setas, vino y perlas de papa al estragón
PECHUGA DE POLLO AL PARMESANO
Con salsa de tomate gratinada con parmesano y papas Pont Neuf
MEDALLÓN DE ATÚN
Con salsa cremosa de pesto, láminas de betabel, puré de papa al parmesano y ensaladilla
FAJITAS DE ARRACHERA NORTEÑAS
Con Frijoles, Guacamole y Tortillas de Harina
CAMARONES PRIMAVERA
Rellenos de queso y envueltos en tocino acompañados de salsa de tamarindo, puré de papa y espinaca tostada
VEGETARIANO
POSTRES
PASTEL DEL DÍA
MANGO PANNA COTTA
CREME BRULEE
STRUDEL DE MANZANA CON GELATO DE VAINILLA
BROWNIE CON HELADO
CHURROS CON CAJETA
ASIÁTICO
SASHIMI
Cebolla, pepino, chile serrano, salsa ponzu, aguacate y jengibre encurtido
ROLLOS
Teriyaki, queso crema, pepino, zanahoria y ajonjolí negro
TEPPANYAKI
Pimientos, brócoli, germen de soya, champiñon y ajonjolí
FIDEOS CHINOS
Con pato confitado y tofu frito
RAMEN DE MARISCOS
Con camarón, pulpo, pescado y mejillón
ATÚN SELLADO
Cubierto de ajonjolí en salsa tailandesa tibia
PESCADO ENTERO CRUJIENTE
Bañado en salsa picante de cebollín, especias y cilantro
CAMARONES CRUJIENTES
Con salsa espesa de ajonjolí sobre tortilla frita de pasta de huevo
CENA INFORMAL
GUACAMOLE
Con totopos y salsa mexicana
NACHOS REGINA
Con frijoles, queso, guacamole y salsa mexicana
HAMBURGUESA REGINA
Con tocino y champiñones
BAGUETTE DE POLLO BBQ Y TOCINO
Con papas condimentadas
MOLLETES MEXICANOS(3)
Sándwich abierto con frijoles y queso derretido servido con salsa
BURRITOS
SANDWICH CAPRESE
Con queso panela y papas a la francesa
PEPITO
Con arrachera y guacamole
NACHOS
Con queso americano y jalapeños
ALITAS DE POLLO BBQ
Con crudités
DEDOS DE POLLO EMPANIZADOS
Con papas a la francesa
DEDOS DE PESCADO CAPEADOS
Con papas a la francesa
HAMBURGUESA DE RES CON QUESO
CLUB SÁNDWICH
BAGUETTE DE JAMÓN
HOTDOG DE RES
ROOM SERVICE - ESP
DESAYUNO
BAGEL CON QUESO CREMA Y SALMÓN AHUMADO
PLATO DE FRUTA DE TEMPORADA
Con Yogurt Natural o Queso Cottage
AVENA CALIENTE
Pasas, azúcar morena y canela
HUEVOS AL GUSTO (170 gr)
A la Mexicana, Jamón, Chorizo, Vegetarianos o Divorciados con Papa Hash Brown
OMELET DEL CHEF
Salchicha, Champiñones y Espinaca con Papa Hash Brown
OMELETE BLANCO
Espinaca, cebolla, tomate y queso de cabra
HOT CAKES TRADICIONALES
Con Fruta de Temporada
PAN FRANCÉS
Con Granola y Fruta de Temporada
WAFFLE
Con Chutney de Frutos Rojos y Fruta de Temporada
CANASTA DE PAN DULCE
Cuatro variadades de pan dulce
CHILAQUILES VERDES O ROJOS
Con Pollo o Huevo y Frijoles
HUEVOS MOTULEÑOS
Tostón de plátano, chícharo y salsa roja
DESAYUNO CONTINENTAL
Fruta de Temporada, Canasta de Pan, Jugo de Naranja y Café o Té
DESAYUNO AMERICANO
Fruta, huevos al gusto, tocino o salchicha, jugo de naranja, café o té
EXTRAS
Tocino, Salchicha, Papa Hash Brown, Salsa Mexicana o Pan tostado
BEBIDAS
Jugo de Naranja o Toronja
LICUADOS
Plátano, fresa o melón
CAFÉ O TÉ
MIMOSA
Sparkling wine with orange juice
ALMUERZO Y CENA
GUACAMOLE & TOTOPOS
Guacamole, salsa Mexicana y totopos
NACHOS RAINTREE
Queso cheddar y Chihuahua, guacamole, salsa Mexicana y jalapeños
QUESADILLAS
Guacamole, salsa Mexicana y de molcajete
DEDOS DE POLLO
Con Papas Fritas y Aderezo Ranch
ALITAS DE POLLO
Crudités y Aderezo Ranch
PESCA DEL DÍA
Vegetales, arroz y mojo de serrano
CAMARONES A LA PARRILLA
Vegetales, arroz y salsa ajillo
ARRACHERA CABOS
Cebollas asadas, cremoso de aguacate, enchilada de queso y salsa borracha
PECHUGA DE POLLO AL PASTOR
Pechuga de pollo marinada en adobo, espárragos, relish de piña asada, cebolla curtida, arroz y tostón de plátano
PARRILLADA DE CARNES (para dos personas)
Arrachera gratinada, costillas BBQ, Pechga de Pollo Adobada, Chorizo; acompañado de guacamoles, salsa mexicana, tortillas, frijoles y nopales
SÁNDWICH BLT
Tocino, lechuga y tomate
CLUB SÁNDWICH REGINA
Pechuga de pollo, tomate, lechuga, tocino, huevo y queso Chihuahua
VEGETARIANO
Pan ciabatta, calabaza, berenjena, tomate, pimientos a la parrilla marinados en balsámico, queso de cabra y mayonesa de chipotle
HAMBURGUESA RAINTREE
Carne de res, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y queso mozarella. Servida con papas fritas
PENNE ARRABIATA
Salsa pomodoro, hojuelas de chilequebrado y queso parmesano
MACARRONI CON QUESO
Salsa de quesos cheddar y mozarella
LINGUINI CON CAMARÓN
Tomate deshidratado y ajo en salsa de vino blanco con chalote
PIZZA MARGARITA
Salsa de tomate, Tomate Fresco, Mozarella y Albahaca
PIZZA HAWAIANA
Jamón, Piña y Mozarella
PIZZA PEPPERONI
Salsa de Tomate, Pepperoni y Mozarella
PIZZA MEXICANA
Chorizo, frijoles, chile poblano, cebolla morada y jalapeños frescos
PIZZA VEGETARIANA
Champiñon, espinaca, cebolla, aceitunas negras, tomate deshidratado, albahaca y queso parmesano
POSTRES
PASTEL DE TRES LECHES
Con merengue flameado
FLAN NAPOLITANO
Con culis de frutos rojos y un toque de nuez
PASTEL DE LA CASA
BEBIDAS
REFRESCOS
LECHE
LIMONADA/NARANJADA
CERVEZA
BOTELLA DE AGUA (600ML)
JARRA DE CAFÉ
Altura-ESP
ENTRADAS
NACHOS REGINA
Con Frijoles, Queso, Guacamole y Salsa Mexicana
ALITAS DE POLLO BBQ
Con Crudités
CALAMARES FRITOS
DEDOS DE POLLO EMPANIZADO
Con papas a la Francesa
DEDOS DE PESCADO CAPEADOS
Con Papas a la Francesa
GUACAMOLE
Con Totopos y Salsa Mexicana
ENSALADAS
ENSALADA CÉSAR
ENSALADA DE ATÚN SELLADO
Con Espinaca, Lechuga, Aguacate y Vinagreta de Bálsamico
ENSALADA DE ATÚN
Sobre Medio Aguacate y Lechugas Mixtas
SOPAS
CONSOMÉ DE POLLO CON VEGETALES
SOPA DE TORTILLA
SOPA DE MARISCOS
Con Pescado, Camarón, Pulpo, Callo y Mejillón
PLATOS FUERTES
TAMPIQUEÑA DE RES
Con Quesadilla, Guacamole, Frijoles y Arroz
FILETE DE PESCADO AL GUSTO
Diabla, Mojo, Empanizado, Mantequilla o Ajillo
CAMARONES AL GUSTO
Diabla, Mojo, Ajillo, Empanizados o Capeados
FAJITAS
Con Frijoles y Guacamole
POLLO A LAS FINAS HIERBAS
Con Arroz Blanco y Vegetales al Vapor
CAMARONES ADOBADOS
Con Arroz, Brócoli, Zanahorias y Jicama
PASTA CON CAMARONES
TACOS GOBERNADOR
Con costra de queso, ensalada de col y zanahoria, aguacate y salsa mexicana
QUESADILLAS CON POLLO (2)
BURRITO DE CAMARÓN
BURRITO DE MARLIN
PIZZA DE LA CASA
Escoja dos: Pepperonni, Jamón, Piña, Salami, Champiñones, Albahaca
PIZZA REGINA
Queso de Cabra, Prosciutto, Parmesano, y Aceite de Albahaca
PIZZA CUATRO QUESOS
Roquefort, Parmesano, Mozarella y Gouda
PIZZA DE CARNES FRÍAS
Jamón, Salami, Pepperoni y Salchicha
CEVICHE DE PESCADO ESTILO VALLARTA
CEVICHE DE PESCADO ACAPULQUEÑO
TACOS DE CAMARÓN ESTILO BAJA
AGUACHILE DE CAMARÓN
Con Pepino, Cebolla, Chile Serrano, Cilantro y Salsa
COCTEL DE MARISCOS
Con Camarón, Pulpo, Callo y Calamar
TOSTADAS DE MARLIN (2)
HAMBURGESA DE MAR
Pan de tinta de calamar hecho en casa, camarón al ajillo, pulpo crujiente y cebolla caramelizada
SÁNDWICH DE ATÚN
En Pan Baguette
WRAP DE CAMARONES
Estilo Cajún con Ensalada Americana
WRAP DE POLLO
Con Mostaza de Dijon y Ensalada Americana
BLT
Tocino, Lechuga, Tomate con Mostaza de Dijon y Ensalada Americana
CLUB SÁNDWICH
PEPITO
Con Arrachera y Guacamole
HAMBURGUESA DE RES
HAMBURGUESA REGINA
Con tocino y Champiñones
HAMBURGUESA DOBLE
Con Queso y Tocino
POSTRES
PASTEL DEL DÍA
HELADO
MENÚ INFANTIL
MACARRONES CON QUESO CHEDDAR
QUESADILLAS
Con frijoles y guacamole
DEDOS DE POLLO EMPANIZADOS
Con papas a la francesa
HOT DOG
Con Papas a la Francesa
HAMBURGUESA MINI
Con papas a la francesa
BAR ALBERCA C- ESP
MENÚ
PAPAS A LA FRANCESA
CEVICHE DE PESCADO ESTILO ACAPULCO
TIRITAS DE PESCADO ESTILO GUERRERO
TACOS DE PESCADO ESTILO BAJA (3)
GUACAMOLE Y TOTOPOS
TOSTADAS DE MARLIN (2)
DEDOS DE POLLO
DEDOS DE PESCADO
BURRITO DE POLLO
BURRITO DE RES
BURRITO DE CAMARÓN
ALITAS DE POLLO
QUESADILLAS (3)
REGINA NACHOS
ENSALADA DE ATÚN A LA PARRILLA
Con Lechuga, Tomate, Pepino, Aguacate y Aderezo de Limón
CLUB SÁNDWICH
Con Papas a la Francesa
HAMBURGUESA DE RES
Con Papas a la Francesa
CAMARONES AL GUSTO
Diabla, Mojo de ajo o Ajillo
FAJITAS MIXTAS
Con Frijoles y Guacamole